Ab Januar 2026 haben Axel Meyer und Martin Stütz den HIRSCH in Waldstetten gepachtet, der nach Umbau und Renovierung als CAFÉ-BAR-GASTHAUS Ende August eröffnet wird. Zu diesem Zeitpunkt wird die VesperStube auch in den HIRSCH umziehen.

Neben Getränken wird es Kaffee & Kuchen sowie Wurstsalat, Flammkuchen, Pommes und „Schwäpas“ (schwäbische Tapas) geben. Donnerstag, Freitag und jeden ersten Sonntag im Monat wird euch in der STUBE im HIRSCH das Team der VesperStube mit den allseits bekannten & beliebten kalten und warmen Gerichten verwöhnen!

Der HIRSCH Waldstetten wird jeden Tag geöffnet sein – Montag bis Samstag ab 15 Uhr und Sonntag ab 10:30 Uhr.

Das HIRSCH-Team freut sich, euch voraussichtlich ab Ende August in den neuen Gasträumen willkommen zu heißen!

Änderungen vorbehalten.